вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Очень простой рецепт закуски на зиму. Баклажаны в масле,по вкусу напоминающие грибы,послужат отличным дополнением к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг. баклажан,
  • 100 гр. соли,
  • 150 мл. 9% уксуса,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 250 мл. растительного масла,
  • 7-10 зубков чеснока,
  • 1 острый перец,
  • 2,5 л. воды.

Приготовление:

Баклажаны помыть,отрезать хвостики и нарезать брусочками,размером примерно с мизинец

Чеснок крупно нарезать. Перец порезать кружочками или кубиками

Приготовить маринад. В воду положить соль,сахар и уксус. Перемешать,поставить на огонь и дать закипеть. В кипящий маринад кладем нарезанные баклажаны и варим 6-8 минут,периодически помешивая. Когда баклажаны поменяют цвет,значит они готовы.

Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не нужно

В глубокую сковороду или казан наливаем растительное масло и нагреваем. В нагретое масло кладем чеснок и острый перец. Обжариваем 1-2 минуты.

Затем кладем в масло с чесноком и острым перцем баклажаны,перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.

Готовые баклажаны плотно раскладываем в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Из данного количества ингредиентов у меня вышло чуть больше 2,5 литров.

~ Если Вам понравился этот рецепт,поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях! Просто нажмите в конце статьи на кнопку «Одноклассники», «Мой мир», «В контакте», «Facebook», «Твиттер» и др. Большое спасибо!

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)

Главная | Содержание сайта | Обратная связь

Любое копирование материалов запрещено без активной ссылки на сайт http://prosto-vkusno11.ru