вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Кабачки маринованные на зиму

Всем давно известно,что из кабачков можно приготовить очень много разнообразных блюд. Их можно жарить,тушить,готовить кабачковые оладьи, добавлять в супы,котлеты, делать запеканки, а также мариновать на зиму. Всем кто неравнодушен к этому овощу рецепт придется по душе,тем более готовить маринованные кабачки на зиму, ну совсем просто.

Ингредиенты:

на 1 литровую банку:

  • кабачки молоденькие,
  • душистый перец горошком - 5 шт.,
  • черный перец горошком - 5 шт.,
  • гвоздика - 2 шт.,
  • семена горчицы - 1 ч.л.

Маринад (его хватает на 2 литровых банки):

  • вода - 850 мл.,
  • соль - 1 ст.л. с горкой,
  • сахар - 7 ст.л.,
  • уксус 9% - 150 мл.

Готовим кабачки маринованные на зиму.

Обязательно сначала моем тщательно банки. Я использовала банки емкостью 0,5 л. И стерилизуем их над паром. Я в целях экономии времени приловчилась стерилизовать сразу несколько маленьких баночек в мантоварке. Такая мантоварка досталась мне еще от бабушки,и я использую ее именно в этих целях,что кстати очень удобно и сокращает процесс приготовления. Может если у кого-то тоже сохранилась еще такая кастрюлька,то можете смело пускать ее в ход дела :-)

Когда банки простерилизовали,нужно в каждую баночку на дно положить специи,затем кабачки,нарезанные на колечки,шириной 2-3 см.

Кабачки маринованные на зиму

Теперь нужно приготовить маринад. Воду вскипятить и добавить в нее соль,сахар и уксус. Горячим маринадом залить кабачки и поставить стерилизовать 7-10 минут. Я опять же стерилизую банки  в мантоварке или можно приспособить пароварку,разницы особой нет.

Кабачки маринованные на зиму

 

Ставлю банки на решетку мантоварки,прикрываю железными крышками, и сверху закрываю крышкой от мантоварки. Стерилизую необходимое время,в данном случае стерилизовала семь минут,так как банки у меня не большие. Если у вас литровые банки,то десяти минут будет достаточно.

Затем аккуратно,чтобы не обжечься достаем баночки и закатываем.

Кабачки маринованные на зиму

Такие маринованные кабачки можно хранить в погребе или подвале. Зимой достав баночки,будете наслаждать хрустящими кабачками.

Кабачки маринованные на зиму

Приятных вам заготовок!

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Лучшие комментаторы
  • Стань первым комментатором

Главная | Содержание сайта | Обратная связь

Любое копирование материалов запрещено без активной ссылки на сайт http://prosto-vkusno11.ru