вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Кабачковая икра без уксуса получается вкусной и нежной. Такую икру можно приготовить и закатать в баночки на зимнее хранение. Конечно существуют очень много разных рецептов приготовления икры из кабачков и каждому нравится какая то определенная икра,ведь вкусы у всех разные. Кто-то предпочитает острую икру,кому-то нравится икра с морковью или перцем,а кому-то по душе сладкая,не требующая предварительной обжарки-как раз такой и получается кабачковая икра без уксуса с майонезом и томатной пастой. Надеюсь вам она тоже понравится.

Ингредиенты:

3 кг. кабачков,

0,5 кг. лука,

250 г. майонеза,

300 г. томатной пасты,

150 мл. растительного масла,

0,5 стакана сахара,

2 столовые ложки соли,

0,5 чайной ложки черного молотого перца,

1 лавровый лист.

Приготовление:

Кабачки очищаем от кожуры и удаляем семена. Если кабачки совсем молоденькие,то это делать необязательно

Теперь нужно пропустить через мясорубку подготовленные кабачки и лук

Выкладываем это все в большую подходящую посуду для варки икры. У меня это большая алюминиевая кастрюля,в которой очень удобно варить различные салаты на зиму, варенье,а также другие заготовки на зиму и не боясь,что в ней что-то пригорит.

Добавляем майонез,томатную пасту и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь

Ждем когда кабачковая масса закипит,убавляем огонь и варим 1 час,не забываем помешивать.

Когда пройдет час,добавляем в кастрюлю сахар,соль,черный молотый перец и лавровый лист. Перемешиваем и продолжаем варить еще 1 час.

Следите,чтобы икра варилась на слабом огне,так как при варке она густеет и начинает сильно булькать.

Пока варится икра можно подготовить баночки-промыть их и простерилизовать. А также прокипятить крышки.

Когда кабачковая икра сварилась,убираем из нее лавровый лист и раскладываем горячую по банкам,закатываем,переворачиваем банки крышками вниз и накрываем теплым одеялом. Когда остынут можно убирать на хранение.

Вот такая вкусная кабачковая икра без уксуса у меня получилась.

А как вы готовите кабачковую икру на зиму? Поделитесь с нами своим рецептом в комментариях,возможно именно ваш рецепт пригодится нашим читателям.

Удачных вам заготовок!

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

2 комментария: Кабачковая икра без уксуса

  • Светлана Бурова говорит:

    Светик — икорка у тебя просто классная))))
    обязательно воспользуюсь именно сегодня твоим рецептом)))))

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Попробуй Свет! Потом отпишись,что у тебя получится!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)

Главная | Содержание сайта | Обратная связь

Любое копирование материалов запрещено без активной ссылки на сайт http://prosto-vkusno11.ru