вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Лечо из кабачков по этому рецепту получается нежным и сладковатым на вкус. Мне очень нравится такое лечо и зимой оно уходит в первую очередь. Его можно подавать как закуску или в дополнение к любому гарниру.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков,
  • 6 шт.сладкого перца,
  • 6 луковиц,
  • 1 кг спелых помидоров.

для маринада:

  • 2/3 стакана растительного масла,
  • 2/3 стакана сахара,
  • 2 ст.л. соли
  • 0,5 стакана 9% уксуса.

Как приготовить лечо из кабачков:

Кабачки помыть и нарезать крупной соломкойПерец помыть,удалить семена и тоже нарезать соломкойЛук почистить и нарезать полукольцами Помидоры пропустить через мясорубкуПриготовить маринад: растительное масло,сахар,соль и уксус соединить и размешать.

Маринад довести до кипения и по очереди класть в него: сначала кабачки - поварить 15 минут,потом лук - поварить 5 минут,потом перец - поварить 5-7 минутИ в последнюю очередь кладем помидоры,пропущенные через мясорубку. Поварить 10 минут.

Пока лечо варится,в это время простерилизуем баночки. Можно стерилизовать обычном способом на пару или более удобным способом в микроволновке. Для этого в помытые банки наливаем немного воды и ставим в микроволновкуУстанавливаем таймер на 5 минут при максимальной мощности. Затем воду сливаем. Стерилизованные баночки готовы.

Готовое лечо разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Убрать,укутав теплым одеялом до полного остывания. Остывшие банки с лечо убрать на хранение в прохладное помещение.

PS: у меня вышло 5 баночек емкостью по 0,5 литра

Всем удачных заготовок на зиму!

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии