вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Перец маринованный на зиму Перец маринованный на зиму по этому рецепту получается очень вкусный и вам не придется стоять ну кухне несколько часов.  Перец в масле готовить быстро и просто,что с этой заготовкой справиться даже новичок.

В прошлом году делала такой перчик,очень понравился,так что и в этом году тоже буду заготавливать именно такой перец. Зимой можно кушать просто как закуску или же добавлять в борщ,в различные салаты. Я даже пиццу с этим перчиком делаю,очень вкусно.

 

 

Понадобится:

  • перец болгарский - 3 кг.,

для маринада на 1 литр воды:

  • масло растительное - 1 стакан,
  • уксус 9% - 1,5 стакана,
  • сахар - 1,5 стакана,
  • соль - 2 столовые ложки.

Как приготовить перец маринованный на зиму в уксусно-масляной заливке:

Болгарский перец можно использовать разных цветов,так ваша заготовка на зиму будет яркой и красивой. Но у меня был перчик только зеленого цвета,поэтому и баночки с перцем вышли зеленые,но на вкусе это конечно не отражается.

Перец сначала нужно подготовить. Помыть и удалить семена и плодоножки. Разрезать перец на несколько крупных частей.

Теперь нужно сделать маринад. В воду добавить сахар,соль,растительное масло и уксус. Поставить маринад на огонь и дождаться когда он закипит. В кипящий маринад сложить весь перец и после повторного закипания варить 5 минут,перемешивая чтобы весь перец был покрыт маринадом.

Затем перец разложить в сухие простерилизованные банки. Укладывать перец нужно как можно плотнее. Оставшийся маринад разлить по баночкам с перцем. Закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить банки до полного остывания.

Перец маринованный на зиму хорошо хранится в темном прохладном помещении до самой весны и дольше.

Перец маринованный на зиму

Удачных вам заготовок!

Перец маринованный на зиму

Другие заготовки на зиму вы можете посмотреть в рубрике "Консервация"

 

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

5 комментариев: Перец маринованный на зиму

  • Светлана Бурова говорит:

    отличный рецепт — если перчика будет хороший урожай — обязательно приготовлю пару баночек Светуль))))
    я думаю. что по этому рецепту можно закручивать и другие овощи? ты как думаешь?

    Ответить
    • Светлана говорит:

      можно попробовать и с другими овощами,но перчик очень вкусный получается и главное быстро готовить

      Ответить
  • Славяна говорит:

    Светочка, ты молодец, я такой перчик очень уважаю и каждый год делаю его очень много, улетает за милую душу. Только у меня есть небольшой нюанс, я добавляю в банки с перцем еще и немного стручкового жгучего перца и чеснок, порезанный лепестками, очень вкусно и ароматно получается. Попробуй.

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Славян,в этом году если будет хороший урожай перца,то обязательно попробую добавить чеснока. А вот жгучий перец я как то не очень.

      Ответить
      • Славяна говорит:

        Да там одного кружочка для пущей пикантности, хотя на любителя. Буду рада если понравится тебе с чесночком.

        Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Сергей Сергей (2)
  • Славяна Славяна (2)