вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Пирог Перевертыш с фаршем

Пирог Перевертыш с фаршем

Привет всем читателям кулинарного блога "Готовим вместе! Просто и вкусно!"

Сегодня у меня для вас новый рецепт выпечки- вкусный пирог перевертыш с фаршем. Получается такой пирог очень сытный и его можно подать к ужину. Съев пару кусочков этого пирога,вы сразу ощутите чувство сытости,ведь в нем присутствует и картофель,и мясной фарш,да и к тому же тесто.

Когда я первый раз испекла пирог перевертыш с фаршем,нам он очень понравился и потом я его пекла чуть ли не каждую неделю,экспериментируя с начинками. Фарш можно брать любой,мясной или рыбный,можно использовать колбасные изделия,грибы или рыбные консервы в масле и так далее. В любом случае пирог получается вкусным. Но все же нам больше пришлась по душе начинка из мясного фарша и пирог с такой начинкой получается не сухой.

И так,какие продукты нам нужны:

для теста:

  • 2-3 яйца,
  • 1 стакан кефира,
  • щепотка соли,
  • 0,5 чайной ложки гашеной соды,
  • 1 стакан муки.

для начинки:

  • картофель,
  • мясной фарш,
  • лук репчатый,
  • соль.

Как готовить пирог перевертыш с фаршем:

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или пластинками. Лук нарезать кольцами,если слишком крупный то полукольцами. Приготовить мясной фарш (в него можно добавить чеснок и прокрученный через мясорубку лук).

Замесить тесто. Все ингредиенты для теста соединить и размешать,всыпать муку и хорошо перемешать,чтобы не было комочков.

Берем форму или сковороду,смазываем растительным маслом и укладываем слоями. В первую очередь кладем подсоленный картофель. Затем посыпаем колечками лука.

Пирог перевертыш

Третьим слоем будет сырой фарш. Распределяем его по всей поверхности.

Сверху заливаем приготовленным тестом.

Пирог перевертыш

Разравниваем тесто ложкой,чтобы оно покрыло весь фарш.

Ставим пирог в духовку при 180 градусах,минут на 35-40.

Когда пирог испечется,его нужно выложить на тарелку,перевернув форму "вверх ногами". Таким образом нижний слой из картофеля окажется сверху. Ведь не зря же пирог называется перевертыш :-)

Разрезаем на кусочки и все дружно пробуем вкусный пирожок!

Приятного аппетита!

 

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

13 комментариев: Пирог перевертыш с фаршем

  • НАДЕЖДА говорит:

    СПАСИБО СВЕТЛАНА!!! УЖЕ ПОПРОБОВАЛИ! КЛАССНО !!!!

    Ответить
  • Сергей говорит:

    Очень интересный рецепт! Взял на карандаш, надо будет повторить

    Ответить
  • ольга говорит:

    Попробовала приготовить такую вкусняшку. У меня почему-то картошка прилипла к сковородке.Интересно, почему?

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Ольга,а вы хорошо смазывали сковородку?

      Ответить
  • Юлия Омельченко говорит:

    Обожаю пироги с фаршем! Во-первых, фарш готовится быстрей мяса, а как говорит мой супруг пирог без мяса это так, побаловаться)))) Во-вторых, их так быстро готовить!

    Ответить
  • ольга говорит:

    Смазала, но не жирно. Но всё равно получилось очень вкусно, хоть не так красиво, как у Вас. Спасибо большое за рецепты!!!

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Может быть сковорода тонкая,я делала в специальной форме с антипригарным покрытием. А Вам Ольга спасибо за теплый отзыв!

      Ответить
      • ольга говорит:

        Да, всё дело в сковородке! Дочка делала вчера в форме антипригарной, так у неё отлично получилось.Очень довольны, объедаемся теперь!

        Ответить
        • Светлана говорит:

          Я очень рада,что понравился пирог! А с какой начинкой делали?

          Ответить
          • ольга говорит:

            Делали с картошкой и фаршем. Я ещё где-то рецепт видела: тесто как для пирога-перевёртыша, начинка-любая(я делала капусту с яйцом) и заливать 2 яйца+2 ст.л.майонеза.Тоже вкусно!

            Ответить
  • Сергей говорит:

    Проверил этот рецепт с куриным мясом: kuhnyadlyavseh.ru/videorec/pirog-perevertysh-s-kuricej
    Очень вкусно, и что приятно, из формы выпал хорошо, ничего не пригорело и не прилипло. Благодарю за идею, Светлана!

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Сергей это меня радует! Спасибо за отзыв!

      Ответить
  • Дина говорит:

    Случайно нашла Ваш рецепт, недолго думая принялась готовить. Вид получился не очень, тоже из за сковородки, но вкус что надо! Со сметаной просто объедение! Спасибо!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии