вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Помидоры дольками на зиму

Здравствуйте дорогие друзья! Я каждый раз,когда делаю различные заготовки на зиму,стараюсь попробовать что-то новое и разнообразить свой погребок. И если вы,так же как и я хотите побаловать своих домочадцев не обычными целыми маринованными помидорами,то приготовьте помидоры дольками на зиму с луком.

Ингредиенты:

на 1 литровую банку:

  • растительное масло - 1 ст.л.,
  • лавровый лист - 2 шт.,
  • уксус 9% - 2-3 ст.л.,
  • черный перец горошком - 5-6 шт.,
  • лук репчатый,
  • помидоры.

маринад на 1 литр воды:

  • соль - 1 ст.л.,
  • сахар - 2 ст.л.,
  • гвоздика - 2-3 шт.

Как приготовить помидоры дольками на зиму

Баночки стерилизуем. Помидоры моем и разрезаем их пополам вдоль. На дно банки кладем столовую ложку растительного масла,перец черный горошек, лавровый лист и две-три столовые ложки уксуса.

Помидоры дольками на зиму

Теперь укладываем помидоры в банку срезом вниз. Сверху на помидоры кладем немного репчатого лука,порезанного полукольцами.

Помидоры дольками на зиму

Готовим маринад. В воду кладем соль,сахар и гвоздику. Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пять минут и заливаем горячим маринадом помидоры

Помидоры дольками на зиму

Ставим стерилизовать на десять минут. Наверное многие хозяйки не очень любят этот процесс и честно скажу я тоже. Меня утомляет долгое ожидание пока закипит вода в кастрюле с банками,пока эти самые банки простерилизуются, и потом их оттуда доставать не очень удобно. Раньше я даже такие рецепты и не рассматривала,хотя многие из них мне нравились. Я облегчила себе эту задачу и теперь все рецепты,требующие стерилизации также имеют место быть в моей кулинарной копилочке. А стерилизую я их двумя способами: в духовке или на пару (в мантоварке). Как я стерилизую в мантоварке я рассказывала в предыдущей статье , а сегодня расскажу как стерилизовать в духовке.

Так вот,пока мы готовим и кипятим маринад,в это время ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Разлили маринад по банкам с помидорами,прикрываем каждую баночку железной крышкой,но не в коем случае не закручиваем (если используете винтовые крышки) и ставим банки в духовку,держим их там десять минут,вынимаем из духовки и закатываем. Так как крышки у нас тоже были в духовке,то кипятить их дополнительно не надо. Вот и все,помидоры дольками на зиму готовы. Переворачиваем и пусть остывают,укутывать не нужно. Когда остынут,убираем на хранение в погреб,подпол или подвал.

Приятных и удачных вам заготовок!

Оставляйте комментарии,отзывы и посещайте чаще наш кулинарный сайт. 

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

3 комментария: Помидоры дольками на зиму

  • Вера говорит:

    Вкусно!! Я раньше так делала,даже рассол выпивался.http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

    Ответить
  • Сергей говорит:

    Хороший рецепт! Плохо только одно — нет ни погреба, ни подпола, ни подвала! :-(

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Тогда Сергей вам нужно хранить в холодильнике

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Лучшие комментаторы
  • Стань первым комментатором