вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Очень вкусная сельдь домашнего посолаСельдь довольно распространенная и всеми любимая рыба,без которой редко обходится любое праздничное или домашнее застолье. Соленую селедку мы без труда приобретаем в магазине,но не всегда она бывает именно такой,какой нам хочется. Бывает пересоленная или уже не совсем свежая. Самый лучший вариант купить свежемороженую селедку и посолить ее дома самим.

Сельдь домашнего посола по этому рецепту получается просто объедение!

Ингредиенты:

  • 4 сельди
  • 1 литр воды
  • 0,5 стакана соли
  • 0,5 стакана сахара
  • 1-1,5 ч.л. уксуса 70%
  • 50-70 г. растительного масла
  • черный молотый перец или специи
  • репчатый лук

Сельдь домашнего посола рецепт.

Селедку нарезать на небольшие кусочки и сложить в подходящую посуду (не в аллюминевую).

Приготовить рассол: в одном литре кипяченной холодной воды развести полстакана соли и сахара. Залить рассолом рыбу,накрыть крышкой и оставить на 12 часов в холодильнике. Удобнее оставлять на ночь.

Через 12 часов рыбу достаем из рассола и складываем в другую посуду. Репчатый лук режем кольцами или полукольцами,посыпаем рыбу. Добавляем растительное масло,при желании любимые специи или просто черный молотый перец и чайную ложку уксуса. Все перемешиваем.

Вот собственно наша сельдь домашнего посола полностью готова и ее уже можно кушать. Но селедочка будет еще вкуснее,если немного постоит и напитается соком от лука и растительным маслом.

Ее можно переложить в стеклянную посуду или в банку и хранить в холодильнике. Такая селедка очень хорошо хранится три,а то и четыре дня. Но у нас она так долго не успевает постоять,съедается моментально,уж очень вкусная получается!

Приятного аппетита!

КАК ПОСОЛИТЬ СКУМБРИЮ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

4 комментария: Сельдь домашнего посола

  • Екатерина говорит:

    Спасибо за рецепт, обожаю селедочку…

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Пожалуйста Екатерина!

      Ответить
  • Сергей говорит:

    Два вопроса
    - свежая сельдь бывает не всегда. Если делать с мороженой, ее нужно размораживать полностью или не ждать полной разморозки?
    - из какого материала сделаны кастрюлька и миска на первом и втором снимках? :-)

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Сергей,хорошо что заострили внимание на втором вопросе. Посуда у меня металлическая,а в статье небольшая опечатка,которую я уже поправила,то есть посуда должна быть не аллюминевой,так как вы наверняка догадываетесь почему. А солить рыбу можно не дожидаясь,когда она полностью разморозится.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)

Главная | Содержание сайта | Обратная связь

Любое копирование материалов запрещено без активной ссылки на сайт http://prosto-vkusno11.ru