вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Торт с суфле и черносливом. Пошаговый рецепт приготовления.

Торт очень нежный. Мягкий бисквит,тающее суфле с сочетанием кисло-сладкого чернослива,доставят сладкоежкам несравненное наслаждение

Необходимые ингредиенты:

тесто:

  • 4 яйца,
  • 10 ст.л.сахара,
  • 10 ст.л.сухого молока или сливок,
  • 10 ст.л.муки,
  • 1/2 ч.л.соды (погасить).

суфле:

  • 1 баночка вареной сгущенки(380 гр.),
  • 400 гр. сметаны,
  • 2 ст.л желатина,
  • 0,5 стакана воды,
  • 200-300 гр.чернослива.

Приготовление:

Яйца соединить с сахаром и хорошо размешать. Затем добавить сухое молоко или сухие сливки,перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. В последнюю очередь добавить муку и размешать до однородной консистенции.

Бисквит можно выпечь в духовке. Для этого тесто разделить на две равные части. Круглую форму застелить пергаментом,смазать растительным маслом. Вылить одну часть теста и выпечь при 180 градусах около 15 минут. Бисквит печется быстро. С готового коржа снять пергамент. И оставить корж остывать. Все то же самое проделать со второй частью теста.

А также можно выпечь бисквит в мультиварке. Как это сделала я. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или маргарином и вылить в нее все тесто. Режим "Выпечка" 60 минут + еще 15-20 минут. Готовность можно проверить спичкой.Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржаЧернослив промыть и залить кипятком. Когда чернослив станет мягким нарезать его небольшими кусочками.

Желатин замочить в холодной воде минут на 30. Когда желатин разбухнет,поставить кастрюльку с желатином на слабый огонь и при непрерывном помешивании нагреть до горячего состояния,но не кипятить,это важно. Желатин должен полностью растворится. Горячий желатин остудить до теплого состояния.

Пока желатин остывает, баночку вареной сгущенки нужно взбить со сметанойТеперь нужно ввести в крем тонкой струйкой весь желатин и еще раз взбить.

Поставить крем в холодильник минут на 15-20,чтобы он слегка загустел.

Приготовить сироп для пропитки коржей. Сироп может быть любым. Например вода,сахар и коньяк. Или же какой либо другой на ваше усмотрение. Я просто разбавила сахар с водой,из расчета 0,5 стакана воды+2 ст.л.сахара.

Теперь нужно собрать наш торт. Для этого очень хорошо иметь разъемную форму. Но если у вас ее нет,то легко можно справиться и без нее. У меня,к сожалению,такой формы нет и пришлось идти другим путем.

Взять кастрюлю диаметром немного превышающем диаметр бисквита. На дно уложить кружок пергамента. Наложить наш желатиновый крем,примерно 1 см.толщиной и разровнять. Уложить первый корж. Пропитать его сиропом. Затем на корж выложить черносливНа чернослив налить оставшийся крем так,чтобы он заполнял зазоры между коржом и стенками кастрюли.

Затем уложить второй корж и пропитать сиропом.

Поставить кастрюлю с тортом в холодильник на 3 часа.

Кастрюлю с готовым тортом опустить не надолго в горячую воду,чтобы суфле с боков немного расплавилось и было легче извлечь торт. Опрокинуть кастрюлю вверх дном на тарелку. Аккуратно снять прилипший кружок пергамента. Украсить как подскажет фантазия. Разрезать торт с суфле и черносливом удобнее теплым ножомПриятного аппетита!

 ~ Если Вам понравился этот рецепт,поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях! Просто нажмите в конце статьи на кнопку «Одноклассники», «Мой мир», «В контакте», «Facebook», «Твиттер» и др. Большое спасибо!

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

4 комментария: Торт с суфле и черносливом

  • ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞ говорит:

    Света, очень красивый торт. Про то, что вкусный, я даже молчу. С удовольствием бы съела кусочек :)

    Ответить
  • Людмила говорит:

    Светлана, нашла ваш рецепт торта, но не решаюсь испечь,т.к. сомневаюсь в том, что может получться, поскольку все ингредиенты теста сыпучие (кроме яиц). Наверное надо добавить воды или молока? Ответьте пожалуйста, очень хочется испечь такой замечательный торт.

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Людмила,в тесто не нужно добавлять воду или молоко,за счет яиц тесто получится нужной консистенции. Пробуйте,должно все получится.

      Ответить
  • Людмила говорит:

    Светлана, спасибо за хороший рецепт. Действительно, все получилось просто замечательно, красиво и вкусно. Еще раз спасибо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)