вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Выпрыгивающие булочки или поповерыСегодня будем готовить выпрыгивающие булочки или поповеры. В общем-то такие булочки и булочками то не назовешь,по своей структуре они напоминают изделия из заварного теста,но готовятся гораздо быстрее и проще. А называются выпрыгивающими потому что они как бы выпрыгивают из формочек. Очень интересно за ними наблюдать в процессе выпекания,поднимаются прямо на глазах.

Поповеры можно подавать как без начинки,так и с любой сладкой или несладкой начинкой. Получаются очень вкусные воздушные булочки.

 

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
  • 250 мл. молока,
  • 180 г. муки.

Как готовить выпрыгивающие булочки или поповеры (popovers)

Готовить их совсем просто. Взбиваем слегка венчиком яйца с солью.

Выпрыгивающие булочки

Добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем и добавляем к смеси молоко. Все продукты должны быть комнатной температуры. Все взбиваем венчиком до однородного состояния и теперь вводим муку.

Выпрыгивающие булочки

Все хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков. Тесто получится жидкое.

Выпрыгивающие булочки

Выпекать выпрыгивающие булочки или поповеры можно как в железных,тефлоновых или же силиконовых формочках для кексов. Я пробовала выпекать и в железных,и в силиконовых формах. В двух случаях булочки получались разные по своей форме,но на вкус не отличались.

Если будете печь в железных формочках,то их нужно обязательно хорошо смазать сливочным маслом или маргарином. Силиконовые формочки смазывать не нужно.

Разливаем тесто по формочкам до половины.

Выпрыгивающие булочки

Ставим в духовку на средний уровень и выпекаем 15 минут при 230 градусах,затем убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.

Достаем горячие булочки из духовки и вынимаем из формочек.

Выпрыгивающие булочки

И теперь можете начинять любой начинкой на ваш вкус.

Я приготовила начинку из тертого сыра,копченой колбасы,вареных яиц и чеснока. Заправила майонезом и перемешала. Начинила булочки этим салатом и вот что получилось.

Выпрыгивающие булочки

Готовьте,экспериментируйте с начинками и радуйте своих близких новыми блюдами!

Приятного аппетита!

А напоследок предлагаю посмотреть этот же рецепт,но уже в видео-варианте.

Не забывайте подписываться на рассылку рецептов нашего сайта. Форма подписки находиться внизу.

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

12 комментариев: Выпрыгивающие булочки или поповеры (popovers)

  • Сергей говорит:

    Интересный рецепт! Придётся всё-таки формочки маленькие для выпечки покупать, никак не соберусь! :)

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Я ради этих булочек силиконовые формочки купила,хотя и в железных не плохо получились.

      Ответить
      • Сергей говорит:

        У меня пока никаких нет. Но покупать буду силиконовые.

        Ответить
  • Лидия говорит:

    очень вкусные булочки, готовила, они даже без начинки вкусны

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Да,я согласна. А с начинкой еще вкуснее!

      Ответить
  • Жанна говорит:

    Я просто в восторге от Ваших булочек,при такой простате в рецепте и изготовлении!Великолепно!Спасибо!Если бы не увидела видео,наверное просто усомнилась бы в исходе.

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Я тоже сначала думала что не получатся,ведь в составе ни соды,ни разрыхлителя нет,но они поднимаются и получаются очень воздушными

      Ответить
  • Светлана Бурова говорит:

    просто очень красивые и классные булочки))) да наверное и булочками их не назовёшь)))
    правда эклерки)))
    очень хорошая идея начинить их))) каждый может положить начинку на свой вкус))))
    а можно просто салат какой-нибудь положить в качестве начинки

    Ответить
  • Светлана Бурова говорит:

    обязательно такие приготовлю)))

    Ответить
  • Алена говорит:

    Сегодня сделала, рецепт просто супер!!! Вместо молока использовала кефир! Семья в шоке от шедевра!!!! Спасибо автору!!!

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Алёна, я рада что вам понравились поповеры! Я сама когда впервые их готовила была в восторге!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Лучшие комментаторы
  • Алена Алена (1)
  • татьяна