вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Вкусная закуска из баклажанов Тещин язык

За что я люблю август,так это за то,что в этом последнем месяце лета обилие свежих овощей. В нашем рационе появились полезные овощные блюда,в которых очень много витаминов. И сегодня в меню нашего вкусного сайта  одно из таких овощных блюд- вкусная закуска из баклажанов Тещин язык. 

Все овощи из которых я готовлю различные блюда выращены на моем небольшом огороде,на котором я и провожу большую часть своего  свободного времени. Именно из таких овощей,выращенных своими руками,по моему мнению,вдвойне приятней готовить и знать что они экологически чистые,да и блюда получаются гораздо вкуснее :-)

Ну это я немного отвлеклась,вернемся к нашему рецепту закуски из баклажанов.

Необходимые ингредиенты:

  • 2-3 баклажана,
  • 2-3 помидора,
  • майонез или сметана,
  • 2 зубчика чеснока,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,перец.

Приступаем к приготовлению:

Баклажаны моем и обрезаем кончики. Нарезаем вдоль тонкими пластинками. Складываем все нарезанные пластинки в большую миску и солим. Аккуратно перемешиваем руками,чтобы соль распределилась равномерно. Оставляем на некоторое время постоять на столе,когда баклажаны дадут сок значит продолжаем заниматься ими дальше. Сок мы сливаем,а каждую пластинку панируем в муке. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочке на растительном масле. Складываем их на салфетку,чтобы удалить лишнее масло.

Готовим соус. Майонез или можно брать сметану смешиваем с мелко рубленным или выдавленным через чесночницу чесноком,достаточно будет пары зубчиков,ну если вы любите по острее добавьте больше. Добавляем соль,если вы используете сметану,а если майонез то можно не солить,он и так уже соленый. Перчим по вкусу и все перемешиваем. Соус готов.

Помидоры нарезаем кружочками.

Теперь берем пластик баклажана,намазываем его по всей длине соусом,на одну сторону кладем кружочек помидора и накрываем второй частью баклажана. Таким образом мы складываем каждую пластинку пополам. И так далее поступаем со всеми баклажанами.

Укладываем закуску на тарелку и украшаем веточками зелени. Вот такая незатейливая и вкусная закуска из баклажанов Тещин язык у нас получилась. Угощайте и радуйте своих родных и близких летними овощными блюдами. Также из баклажанов можно приготовить горячую закуску в томатном соусе,смотрите рецепт > здесь или рататуй с сыром.

А какие замечательные получаются баклажаны по-татарски на зиму,приготовьте не пожалеете.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на рассылку статей нашего сайта и не пропускайте ни одного свежего рецепта,форма подписки внизу.

С уважением Светлана

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

4 комментария: Закуска из баклажанов Тёщин язык

  • Сергей говорит:

    Очень вкусная штука. Только я предпочитаю резать баклажаны поперек, кружками. Их тогда удобнее прослаивать кружками помидор. И очень неплохо посыпать мелко нарезанной кинзой.

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Кружками я тоже нарезаю,просто в этот раз захотелось немного иначе приготовить эту закуску :-)

      Ответить
  • Светлана Бурова говорит:

    очень часто делаем такие баклажаны летом))))
    и в форме язычков или кружками — уложив столбиками с помидоркой и промазав майонезом с чесноком))))
    ну очень вкусно)))

    Ответить
    • Светлана говорит:

      Да Светлана можно готовить в разной форме,но вкус остается один и тот же! Очень любим такие баклажанчики!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)

Главная | Содержание сайта | Обратная связь

Любое копирование материалов запрещено без активной ссылки на сайт http://prosto-vkusno11.ru