вкусные домашние рецепты
Мы Вконтакте
Мы на Одноклассниках
Рецепты

Нормальное развитие организма и полноценность жизни во многом определяется влиянием макро- и микроэлементов: кальция,магния,калия,натрия,фосфора и др.

КАЛЬЦИЙ

Кальций (Са) - суточная потребность составляет 800-1500 мг. Значение кальция в организме велико: он является главным элементом костной ткани и зубов и обеспечивает их прочность. Общее количество кальция в теле взрослого человека может достигать 1,5 кг. В растворимой ионизированной форме Кальций содержится в крови. Он необходим для защиты организма от стресса,для обеспечения процесса свертывания крови; кальций препятствует развитию аллергических реакций,улучшает деятельность нервной системы,благотворно влияет на сердечный ритм. При недостаточном поступлении кальция в организм или нарушении его использования возникают изменения в костной ткани (опасно разрежение костных структур,так называемый остеопороз,который может приводить к переломам костей). Возможны также нарушения в мышцах,проявляющиеся болями и судорогами.

Кальций содержится в наибольшем количестве в молоке,сухих сливках,сырах; из растительных продуктов кальцием богаты бобовые.

МАГНИЙ

Магний (Mg) - суточная потребность составляет 400-750 мг. В организме взрослого человека содержится около 20 г магния. Магний повышает активность более 300 ферментов,которые регулируют все основные виды обмена веществ,сохранение и высвобождение энергии. Магний необходим для нормальной работы нервной системы ,мускулатуры,сердечно-сосудистой системы; он обладает противострессовым влиянием,активирует деятельность многих ферментов. При недостатке магния могут возникать такие симптомы: судороги,аллергические реакции,чувство разбитости,нарушение сердечного ритма,гипертонические кризы.

Больше всего магния содержится в морской рыбе,пшеничных отрубях,семенах подсолнечника,орехах,зеленых овощах.

КАЛИЙ

Калий (К) - суточная потребность-3000-5000 мг. Калий нужен для поддержания кислотно-щелочного равновесия и давления жидкости в организме,выведения излишков жидкости; велика его роль в обеспечении нормальной работы сердечно-сосудистой системы,снабжении мозга кислородом,проведении нервных импульсов. При физических и эмоциональных нагрузках,как правило,отмечается дефицит калия.

Из животных продуктов калием богаты молоко,мясо,рыба,куриные грудки и филе; из растительных-абрикос,петрушка,банан,томатный сок,цитрусовые,семена подсолнечника,миндаль и другие орехи.

НАТРИЙ

Натрий (Na) - суточная потребность -4000-6000 мг. Натрий участвует в поддержании давления крови,водном обмене,многих биохимических реакциях. Недостаток натрия в организме приводит  к появлению головокружений,головных болей,понижению артериального давления,а также к возникновению спастических явлений в желудочно-кишечном тракте,боли коликообразного характера.

избыточное потребление поваренной соли ,которая является основным источником натрия,вредно для организма,так как способствует появлению и прогрессированию весьма распространенного заболевания-артериальной гипертонии.

К продуктам животного происхождения,содержащим значительные количества натрия,относятся молоко,яйца4 среди растительных продуктов-морковь,дыня.курага.

ФОСФОР

Фосфор (Р) - суточная потребность-1200-1600 мг. Фосфор влияет на на течение обменных процессов в головном мозге,мышцах,костях. При дефиците фосфора развиваются слабость (общая и мышечная),утомляемость,боли в мышцах; возможно нарушение функционального состояния печени,а также развитие остеопороза. Фосфор усиленно расходуется при стрессах и заболеваниях нервной системы.

Наибольшее содержание фосфора отмечено в рыбе и мясе; среди растительных продуктов- в фасоли и горохе.

ЖЕЛЕЗО

Железо (Fe) - суточная потребность- 1-2 мг,но,поскольку усваивается лишь 10-20% пищевого железа,его поступление с пищей в сутки должно составлять 10-30 мг. Железо необходимо для образования гемоглобина и для нормального течения обменных процессов в центральной нервной системе,сердечной мышце,в имунной и кроветворной системе.

Источник железа-пищевые продукты: красное мясо,свиная печень,курица,рыба; среди растительных продуктов выделяются бобовые и грибы.

ЙОД

Йод (J) - суточная потребность-100-200 мкг. Основная функция этого микроэлемента-участие в образовании гормонов щитовидной железы. Организм беременной женщины должен быть обеспечен достаточным количеством йода,особенно это важно в первые месяцы беременности. Симптомы йодной недостаточности:подавленное настроение,слабость,сонливость,ухудшение памяти,головные боли,упорные запоры. Дефицит йода ускоряет развитие атеросклероза.

В рацион следует включать йодосодержащие продукты: морскую рыбу,морскую капусту,молоко.яйца,овощи,хурму.

 

Источник: энциклопедия здоровья женщины

Подпишись на обновления сайта! Получай новые статьи себе на почту! Просто введи свой E-mail:

Поделись этим рецептом с друзьями в соц.сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Интересные материалы по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://prosto-vkusno11.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рецепты на твою почту
Свежие комментарии
Лучшие комментаторы
  • Светлана Бурова Светлана ... (6)
  • Сергей Сергей (6)
  • Василий и здоровье Василий и... (1)
  • Диана Диана (1)
  • Оксана Оксана (1)
  • ольга ольга (1)